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新西兰有机美食与葡萄酒搭配概览

酒文化 07-30 · 阅读 309

新鲜的食材是新西兰食物的重要特征之一。作为农业大国，新西兰的食品坚持安全与健康的理念。在新西兰宽阔的牧草地上放养着成群的羊，而这些羊吃的全是天然的牧草。新西兰小羊排尝过一次后，你就会对新西兰的羔羊肉恋恋不忘。同时，...

酒文化 07-30 · 阅读 322

卓文君与司马相如的故事流传千年，除了动人心弦的爱情故事值得品味之外，还有一点恐鲜为人知，他们的爱情之花始于酒席之上，之后又靠卖酒为生。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 318

当翻开法国葡萄酒地图时，偏居一隅的阿尔萨斯产区(Alsace)往往最不受人关注。然而，就是这样一片位于法国最东面的、与德国隔莱茵河相望的土地出产着让世人越来越喜欢的葡萄酒，尤其是白葡萄酒。这里是白葡萄酒的故乡，出产的葡萄酒中90%都是...

酒文化 07-30 · 阅读 309

作为新世界葡萄酒的代表之一，西班牙葡萄酒带给世界太多的惊喜。而在西班牙的美酒版图上，里奥哈的盛名无疑有着举足轻重的地位。它是这个国度里最富盛名的葡萄酒产区，孕育出无数的美酒佳酿。让我们走进里奥哈，细细品味西班牙葡萄酒的魅力。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 284

土耳其是一个非常注重美食的国家。名列世界三大著名美食国家之一，传统的主食除了面包，还有羊肉、葡萄酒、点心……不过，土耳其的点心对怕胖或是怕甜食的人来说，有些甜，会稍微踌躇不前。尽管如此，土耳其还是葡萄酒圣产...

酒文化 07-30 · 阅读 276

喜欢美食美酒的人，都不能错过来到南澳大利亚旅游的机会。像芭萝莎(Barossa)、麦拿伦谷(McLaren Vale)和库纳瓦拉(Coonawarra)都是南澳大利亚旅游必经景点景区，但这也仅仅是南澳众多著名葡萄酒产区的其中一二。如果...

酒文化 07-30 · 阅读 303

看着书中的江湖故事，想想现实中自己的成长经历。每个人心中都有一个江湖，有的踏足已深，有的从未踏足，可不管你来或不来，江湖就在这里，笑看着每个过往的人。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 296

国庆期间，一篇关于亿万级县城市场的文章刷爆了朋友圈。(《藏在县城的万亿生意丨在这里读懂中国》) 该文声称，中国有2856个县，41658个乡镇，662238个村，倘若每个县能卖出一百万元的酒，那么就是近30亿元的销售! ...

酒文化 07-30 · 阅读 320

作为一个被广泛种植于世界各地的国际品种，品丽珠(Cabernet Franc)的名气比起赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种稍显逊色，甚至在许多混酿葡萄酒中，它似乎一直充当配角，但是它的魅力...

酒文化 07-30 · 阅读 315

在红葡萄酒的品酒词中，你可能会看到“这款酒入口有些收敛……”这样的表述。收敛?是说这款酒不够放肆，还是说这款酒有点严肃不够亲和?对于葡萄酒中的收敛感(Astringency)，且跟随...